Chcete vědět, jak pěstovat zázvor? Pěstování zázvoru doma může být vzrušující a odměňující zážitek, zejména pokud máte rádi čerstvé bylinky a koření přímo z vaší zahrady. Zázvor je tropická rostlina, která se tradičně pěstuje v teplých klimatických podmínkách, ale s trochou péče je možné ji pěstovat i v mírnějším klimatu nebo dokonce uvnitř vašeho domu. Zde je průvodce, jak začít.
Výběr zázvorového oddenku
Začněte nákupem čerstvého zázvorového oddenku, který můžete najít většinou v obchodech se zdravou výživou nebo na trzích. Vyberte kus s hladkou kůží a několika „očky“ (výrůstky podobné těm u brambor).
Příprava na výsadbu
- Namáčení: Nejprve oddenek namočte přes noc ve vodě, aby se stimulovalo klíčení.
- Dělení: Pokud je oddenek velký, můžete ho nakrájet na menší kusy, přičemž každý kus by měl mít alespoň jedno nebo dvě očka.
Výsadba – jak pěstovat zázvor
Zázvor preferuje vlhkou, dobře odvodněnou půdu bohatou na živiny. Pro výsadbu zvolte hluboký květináč nebo připravte vyvýšený záhon, pokud žijete v teplejší oblasti.
- Půda: Použijte směs kompostu a zahradní zeminy s dobrým odvodněním.
- Hloubka výsadby: Oddenky zasaďte asi 2-3 cm hluboko s očky směřujícími nahoru.
- Vzdálenost: Udržujte mezi jednotlivými kusy zázvoru asi 15-20 cm prostor.
Péče o zázvor
- Voda: Zázvor vyžaduje pravidelné zavlažování, aby půda zůstala vlhká, ale není vhodné, aby byla zamokřená.
- Teplota: Ideální teplota pro růst zázvoru je mezi 22 a 25 stupni Celsia.
- Světlo: Zázvor potřebuje světlé, ale filtrované světlo. Přímé slunce může být příliš intenzivní, zvláště v horkých letních měsících.
- Hnojení: Během vegetačního období aplikujte organické hnojivo jednou za 4-6 týdnů.
Sklizeň
Zázvor je obvykle připraven k sklizni 8-10 měsíců po výsadbě. Poznáte to tak, že listy začnou žloutnout a usychat. Jemně odstraňte zem kolem oddenku, abyste zjistili, zda je dostatečně velký k použití.
Skladování
Svěží zázvor můžete skladovat v lednici, kde vydrží několik týdnů, nebo ho můžete nakládat, sušit pro delší skladování nebo zmrazit.
Pomohl vám tento článek? Už máte jasno v tom, jak pěstovat zázvor? Pěstování zázvoru doma může být zábavným projektem, který vám přinese čerstvé koření pro vaše kulinářské experimenty. S trochou péče a trpělivosti se můžete těšit na bohatou úrodu tohoto aromatického koření.
Přečtěte si i naše další zajímavé články, nebo se podívejte na další naše projekty, jako například PražskéMuzikály.cz, Bigg.cz, nebo Tipy-na-dárek.cz
