Všichni jsme už slyšeli, nikdy nemíchej pivo a trávu. „Tráva před pivem, máš jasno“. Přesto každý, kdo to vyzkoušel nebo ochutnal, nemůže popřít, že pivo a konopí sdílejí pozoruhodně podobnou vůni. Proč tomu tak je?
Mnoho kuřáků si o sobě myslí, že jsou jen kuřáci, vždy se rozhodnou pro kouření u piva, zatímco někteří tvrdohlaví pijáci by nikdy nepřijali představu kouření. Co je na těch dvou lécích tak rozdílného? Vlastně ne tolik.
TERPENY A TERPENOIDY
Terpeny jsou přirozeně se vyskytující sloučeniny, které se často vyskytují v celé přírodě. Shromažďují se v citronech ( limonen ), borovicích (pinen), levandule (linalool) a samozřejmě marihuana a chmel. Právě tyto chemikálie dodávají chmelu a marihuaně charakteristické a různé vůně. V každém kmeni konopí a v každém jiném vaření piva je přítomna jiná kombinace terpenů a terpenoidů; u piva, proto může být vůně pro každý jiný druh tak odlišná. Také výrazně přispívají k chuti a účinku. Ze stejných důvodů se oříškové tmavé pivo liší od světle ostrého, relaxační indika se liší od energizující sativy. Klíčové je chemické složení.
BOTANICKÉ SKUPINY
Před lety byl list při dokumentaci nově nalezeného konopí poprvé spárován s rostlinou chmele. Byli klasifikováni společně kvůli strukturální podobnosti, vzoru růstu v rostlinách, kde listy vyzařují z jednoho bodu. Přestože byly oba listy „dlanitě laločnaté“, ukázalo se, že tato klasifikace těchto dvou rostlin byla ve skutečnosti špatná, když vědci začali používat genetické důkazy namísto kategorizace podle vzhledu.
Jak se říká, jak se věda postupem času zlepšovala, stále více se objevuje podobnost mezi těmito dvěma rostlinami. Nejsou přímo příbuzné, ale jejich výzkum DNA diktuje řadu dalších spojení. Například v roce 2002 studie potvrdila, že molekulární struktura mezi chmelem a konopím byla neuvěřitelně podobná. Od té doby se znovu seskupili poté, co si už několik let předtím užili krátkou dovolenou. Nyní jsou oficiálními i hrdými členy skupiny cannabaceae.
MATRIMONIE
I když mohou mít své významné rozdíly, je velmi možné je spojit do něčeho nepochybně lepšího. Pivovarská fóra bohužel neumožňují mnoho hovořit o výrobě vlastního konopného piva, a tak jsme se dostali do potíží rozproudit vlastní recept pro kohokoli, koho zajímá potenciál těchto dvou rostlin.
Marihuana a pivo jsou často v konverzaci postaveny proti sobě, přičemž zvoleným mluvčím je zvolený standard, který se shromažďuje a obhajuje, někdy bez porozumění. Každý z nich má ve skutečnosti určité výhody oproti druhému, ale spojení těchto dvou je rájem, které prostě musíte ochutnat.
Marihuana a pivo jsou dvě z nejoblíbenějších opojných látek na světě a obě jsou stále oblíbenější.
Nyní, když se v USA šíří legalizace konopí, stále více lidí používá trávu k relaxaci po dlouhém dni a zároveň si užívá jejích mnoha léčebných výhod.
Pivo je další oblíbený způsob, jak si večer odpočinout, a navíc je ho nyní větší výběr než kdy dříve. Místní minipivovary a řemeslná piva se staly extrémně běžnou záležitostí a kvalita se neustále zlepšuje, stejně jako rozmanitost.
Spojení mezi konopím a pivem však jde ještě hlouběji než jejich společné relaxační vlastnosti. Může za to běžná pivovarská přísada, chmel.
Jak se ukazuje, marihuana a chmel jsou ve skutečnosti příbuzní. Podívejme se, co to znamená pro milovníky trávy a piva na celém světě a jak by nás tento vztah mohl přivést do zcela nové éry CBD.
Vztah mezi marihuanou a chmelem
Konopí i chmel jsou členy čeledi Cannabaceae, spolu s dalším druhem známým jako Celtis nebo hackberries. To však není vše, co mají tyto dva druhy společné.
Konopí lze rozdělit na tři poddruhy : sativa, indika a ruderalis.
Rostliny konopí sativa bývají vysoké a štíhlé s jemnými listy. Pocházejí z horkých, slunných oblastí, jako je Jižní Afrika a Mexiko.
Indické rostliny jsou obecně kratší a křovinatější se širšími listy. Vznikly v chladnějších, horských oblastech, jako jsou podhůří Himálaje.
A konečně, ruderalis, nejméně známý poddruh konopí, pochází z Ruska. Má nízký obsah THC, ale je užitečný pro jeho schopnost automaticky kvést bez změn v cyklu světlo-tma.
Chmel má také tři hlavní poddruhy: Humulus lupulus , Humulus japonicus a Humulus yunnanensis . Tyto druhy pocházejí z Asie, Evropy a částí Severní Ameriky. Humulus lupulus je odrůda používaná při vaření a je ceněna pro svou výraznou vůni a chuť.
Rostliny konopí a chmele mají poněkud podobný vzhled. Obě mají laločnaté a vroubkované listy, i když chmel má také na stoncích zahnuté chloupky, které používá k lezení. Konopí naopak roste vzpřímeně na dřevnatém stonku.
Obě rostliny jsou dvoudomé, což znamená, že produkují samčí i samičí rostliny a vítr oba druhy opyluje. Obě rostliny také produkují pryskyřičné žlázy, které obsahují jejich aktivní sloučeniny. V chmelových rostlinách jsou tyto známy jako lupulinové žlázy a v konopí jsou známé jako trichomy.
A podobnosti mezi marihuanou a chmelem nekončí. Tyto dvě rostliny sdílejí mnoho ze svých tradičních použití, nemluvě o jejich účincích na lidské zdraví.
Tradiční použití konopí a chmele
Konopí se používá po tisíciletí jako bylinný lék a rekreační droga. Jeho popularita trvala na mnoha kontinentech, dokud nebyla na počátku 20. století démonizována a postavena mimo zákon. Nyní víme, že značná část tehdejší propagandy zaměřené proti marihuaně byla založena na lžích a předsudcích, ale pověst rostliny kvůli tomu velmi utrpěla.
Teprve nyní si konečně začínáme uvědomovat chyby našich cest. Jak vědecký výzkum zdůrazňuje potenciální přínosy konopí, podpora této byliny roste a zákony se neustále mění k lepšímu.
Farm Bill 2018 znamená, že je nyní legální růst průmyslového konopí, ze kterého lze těžit populární konopí pěstované pro lékařské CBD. Konopná vlákna jsou také extrémně silná a lze je použít k výrobě textilu, papíru a dokonce k ekologické alternativě k plastu.
Vlákna chmele se také tradičně používaly k výrobě látky a papíru. Mezi jeho další historická využití patří jako lék, konzervant a barvivo. Bylo dokonce naznačeno, že chmel mohl být jednou konzumován jako zelenina.
Nejznámější využití chmele je samozřejmě v pivovarnictví, i když je to vlastně relativně moderní praxe. Chmel obsahuje chemikálie známé jako alfa kyseliny, které dodávají pivu hořkou chuť, a také aromatické sloučeniny známé jako terpeny (více o nich později). Chmel má také antibakteriální vlastnosti, pomáhá pivu déle ho udržovat a zvyšuje růst kvasinek, aby pomohl vytvořit dokonalé pivo.
Přestože jsou konopí i chmel všestrannými rostlinami s mnoha způsoby využití, nejdůležitější jsou pravděpodobně jejich léčivé účinky. Pravděpodobně vás nebude šokovat, když zjistíte, že tyto dva druhy jsou podobné i v tomto ohledu!
Léčivé využití konopí a chmele
Několik výzkumných studií ukázalo, jak marihuana může zmírnit příznaky celé řady stavů, včetně bolesti, nevolnosti, poruch nálady a záchvatů, abychom jmenovali alespoň některé. Rostlina získává většinu svých léčivých vlastností kombinací kanabinoidů, terpenů a flavonoidů.
Tyto sloučeniny společně ovlivňují endokanabinoidní systém těla, který je zodpovědný za regulaci mnoha našich biologických procesů.
Snad jedním z nejpozoruhodnějších účinků marihuany je její schopnost navodit pocit euforie a relaxace. Je to dáno jejím vlivem na receptory v mozku známé jako receptory CB1. Když se molekuly v konopí, zejména THC, vážou na tyto receptory, má to hluboký účinek na naše neurotransmitery.
Neurotransmitery jsou chemikálie produkované naším tělem, které jsou zodpovědné za ovládání všeho od našich emocí po naši chuť k jídlu. Změnou způsobu, jakým naše nervové systémy uvolňují tyto neurotransmitery, může konopí dramaticky ovlivnit naše vnímání světa, když jsme pod vlivem.
Přesná rovnováha kanabinoidů a terpenů v konkrétním kmeni marihuany určuje druh maxima, který vyvolá. Některé kmeny jsou známé svými povznášejícími, mozkovými účinky, zatímco jiné poskytují sedativnější účinky.
Stejně jako některé odrůdy konopí má i chmel sedativní účinek . Tradičně se používá jako bylinný lék na spánek a může být užíván orálně nebo všit do „chmelových polštářů“. Tyto polštáře uvolňují vůni do vaší ložnice a měly by vám pomoci snáze usnout.
Sedativní účinky chmele jsou částečně způsobeny konkrétní alfa kyselinou s názvem 2-methyl-3-buten-2-ol. Tato chemikálie zvyšuje aktivitu neurotransmiteru zvaného GABA. GABA je inhibiční neurotransmiter, což znamená, že má účinek na uklidnění nervového systému a snížení vzrušení nebo úzkosti.
Ačkoli chmel obecně neobsahuje kanabinoidy a konopí neobsahuje alfa kyseliny, oba poskytují některé stejné terpeny, které přispívají k jejich relaxačním účinkům. Obě rostliny obsahují vysoké množství myrcenu , terpenu se sedativními a svalovými relaxačními účinky, jakož i humulenu, karyofylenu a farnesenu.
Tyto sdílené terpeny mohou být dalším důvodem, proč má tráva i chmel uklidňující účinek a často se používají k podpoře dobrého spánku.
Můžete získat CBD z chmele?
Přestože chmel obvykle neobsahuje kanabinoidy, existuje jeden poddruh, který je jiný.
Humulus yunnanensis je poddruh chmele, který pochází z jihozápadní Číny a severovýchodní Indie. V této oblasti roste jak chmel, tak konopí, a jeden vědec, Dr. Bomi Joseph, se domníval, že by to mohlo umožnit křížové opylování.
Podobnosti mezi Humulus yunnanensis a konopím jsou skutečně zřejmé okamžitě. Listy mají velmi podobný tvar, mnohem podobnější než marihuana a Humulus lupulus používaný při výrobě piva.
Mohl však tento poddruh chmele skutečně obsahovat kanabinoidy? Dr. Joseph se rozhodl, že existuje jeden způsob, jak to zjistit.
Cestoval do severní Indie a testoval různé chmelové rostliny na kanabinoidy. Zde zjistil, že jeho teorie je správná. Našel chmelové rostliny obsahující THC, THC a CBD a samotné CBD.
Byly to rostliny CBD, kterými se Dr. Joseph věnoval ve studiu. Věřil, že by mohly poskytnout alternativní zdroj sloučeniny pro ty, kteří chtějí těžit z CBD, aniž by užívali samotné konopí.
Vzal semena zpět do města Ooty v Indii, kde pracoval na vývoji tohoto druhu. Výsledkem byla nová odrůda chmele známá jako Humulus yunnanensis var. kriya , nebo zkrátka Humulus kriya .
Pečlivým křížením se doktoru Josephovi podařilo vyprodukovat různé druhy chmele obsahující až 18% CBD. Patentoval svůj nový výtvor a společnost Medical Marijuana Inc. zpřístupnila tento produkt CBD bez konopí veřejnosti. Tento příběh je ale bohužel fikce, jelikož doktor neprokázal žádný důkaz, že se mu onu odrůdu podařilo vyšlechtit..
Marihuana a chmel: Finální myšlenka
Konopí a chmel jsou dvě různé rostliny, které mají mnoho společného.
Obě byly po staletí využívány lékařsky i rekreačně člověkem a obě mají podobné psychoaktivní účinky.
Tyto rostliny mají také podobnou anatomii a poskytují pryskyřičné žlázy, které jsou nabité terpeny a dalšími prospěšnými sloučeninami. Je dokonce možné získat CBD z určitých chmelových rostlin!
Až se příště posadíte na skleničku a pivo, zamyslete se, kde konopí a chmel vznikly. Jsou mnohem blížeji příbuzní, než byste si mohli myslet!